Lumpia Ala Bandung

Dapet resep ini dari seorang temen namanya abah ajay jangan berfikir dia udah tua. Abah ajay ini dulu bassis band kakak-kakak saya. Sekarang sih menetap di balikpapan *loh ko jadi cerita si abah ya hehehe. Balik lagi ke topik utama nya, waktu abah bikin lumpia basah enak banget dan langsung deh minta resepnya. Kurang lebih resepnya gini:

Bahan : 
bawang bombai
bawang putih
bawang merah
tauge
sambel
mizena
gula merah
kulit lumpia basah
bengkuang/rebung

Cara bikin:
1. Haluskan : bawang bombai,bawang putih, bawang merah merah…+garam,vetcin kalau suka/gula putih
2. Benkuang di rebus +gula merah…sampai empuk (lama piusan) ,kalo rebung bentar. Lanjut….
3. Rebus air masukan gula merah lalu kasi mizena sampai kental.

Cara masak:
Tumis bumbu halus+telur+rebung+sambal,garam,vetcin+tauge
Siapkan kulit…kasi gula yg kental…tuang tumisan…gulung…jadi deh

Waktu lagi bikin lupa di foto, maapkeun ya. Keep rock yeeeeeeh

CONVERSATION

0 komentar:

Back
to top